Hongos Portobello Rellenos

Ya sea que los sirva como acompañamiento de un bistec o como plato principal vegetariano, estos champiñones portobello rellenos son una experiencia deliciosa. Este plato rebosa de un sabor exquisito, cubierto con una crujiente capa de panko dorado y jugosos tomates cortados por la mitad, con una capa de queso derretido.

Ingredientes

• 6 sombreros de champiñones Portobello
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• ¾ taza de queso untable suave con hierbas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• ¼ taza de panko
• ¼ taza de perejil, finamente picado
• 12 tomates cherry, cortados por la mitad

Preparación

1. Seleccione el modo Convección y fije la temperatura a 190 °C. Presione Inicio/Configurar para precalentar el horno.
2. Limpie los sombreros de los champiñones, quíteles el tallo y colóquelos sobre una rejilla, encima de la bandeja metálica, boca arriba. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Reparta el queso uniformemente entre los sombreros.
3. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el pan rallado y el perejil. Espolvoree el queso por encima. Coloque encima unos tomates cortados por la mitad.
4. Colocar en el nivel inferior del horno y hornear durante 15 minutos o hasta que las migas de pan estén