Pastel de limón en taza

Es un pastel para una sola persona. Dulce, delicioso, rebosante de sabor cítrico y delicioso. Fácil de hacer, para que lo disfrutes.

Ingredientes

• ¼ cucharadita de polvo para hornear
• ⅛ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 4 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de leche entera
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Mezcle el aceite, la leche, el jugo y la ralladura en una taza.
2. Añade la harina, la sal y la levadura química a la taza y mezcla hasta obtener una masa suave. Si la mezcla parece seca, añade ⅛ de cucharadita de leche y repite el proceso si es necesario.
3. Coloque la taza en el horno. Presione el botón de microondas una vez (1000 W). Programe el temporizador a 1 minuto y presione "Iniciar" .
4. Una vez hecho esto lo dejamos reposar en el microondas durante 30 segundos.

¡Sírvelo caliente en la taza con los ingredientes de tu elección y disfrútalo!