Tortilla

Este plato italiano a base de huevo, similar a una quiche sin corteza, es una comida fácil y saciante. Esta receta rápida y sencilla crea una obra maestra esponjosa y sabrosa con ingredientes cotidianos. Las frittatas también son ideales para llevar a la escuela o al trabajo como almuerzo o refrigerio.

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de jamón o tocino (picado)
• 1 cucharada de pimiento verde (picado finamente)
• 1 cucharada de pimiento rojo (picado finamente)
• ¼ taza de queso cheddar rallado
• 4 huevos (batidos)
• 1 cebolla de verdeo (en rodajas finas)

Preparación

1. Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas, presione el botón Microondas 3 veces (600 W). Programe el tiempo de cocción en 1 minuto. Presione Inicio.
2. Añade el jamón, los pimientos y la cebolla al plato y colócalo en el horno. Pulsa el botón de microondas (1000 W). Programa el tiempo entre 1 y 2 minutos. Pulsa el botón de inicio.
3. Transcurrido el tiempo, vierte los huevos batidos por encima y espolvorea con queso cheddar. Vuelve a meterlo al horno y pulsa el botón de microondas (1000 W). Programa el tiempo en 4 minutos y 30 segundos. Pulsa el botón de inicio.
4. Dejar reposar 2 minutos antes de servir.

¡Sirve y disfruta!