Alitas de búfalo de coliflor

Sin duda, estas alitas Buffalo de coliflor son una experiencia inigualable. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor intenso y picante, esta receta será del agrado de todos.

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de comino
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes del tamaño de un bocado
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 cucharadas de leche de su elección
• 1⁄2 taza de mantequilla
• 1 taza de salsa picante
• Guarnición opcional: sirva con verduras frescas cortadas y la salsa para mojar de su elección.

Preparación

1. Seleccione la configuración de cocción automática n.° 14 “Alitas de pollo teriyaki” 2 niveles durante 24 minutos.
2. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes secos.
3. Cubre completamente los ramilletes de coliflor con el aceite y revuélvelos en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos. Agrega 4 cucharadas de leche y mezcla bien.
4. Coloque los bocados de coliflor en las dos bandejas de metal forradas con papel pergamino y cocínelos durante 14 minutos.
5. Mientras tanto, derrite la mantequilla y mézclala con la salsa picante. Pincela los bocaditos de coliflor y vuelve a meterlos al horno durante 10 minutos.
6. Sirva con verduras y su salsa para mojar favorita.