Albóndigas

Puedes usar cualquier forma de masa para dumplings para este plato súper fácil. Con un poco de preparación, pronto podrás disfrutar de este delicioso sabor.

Ingredientes

Relleno

• ½ libra de carne de cerdo molida
• ¼ cucharadita de aceite de sésamo
• ½ cucharadita de salsa vietnamita de chile y ajo
• 1½ cucharadita de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• ½ cucharadita de sal kosher
• pizca de pimienta negra
• 3 cucharadas de cebollino, finamente picado
• 24 envoltorios de bolas de masa redondas con aceite vegetal para engrasar la bandeja

Salsa para mojar

• 6 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 3 cucharaditas de miel
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 2 cucharaditas de cebollino, finamente picado

Guarnición opcional: cebollino picado y cebolla rizada.

Preparación

1. En un tazón mediano, combine la carne de cerdo molida, el aceite de sésamo, la salsa de chile y ajo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la sal kosher, la pimienta negra y las cebolletas.
2. Abra el paquete de envoltorios de dumplings y saque uno. Cubra los envoltorios restantes con un paño de cocina húmedo mientras los rellena uno a uno.
3. Humedezca el borde interior del envoltorio y coloque 2 cucharaditas de relleno en el centro. Doble el envoltorio y selle los lados con los dedos, sellando el dumpling. Colóquelo en una bandeja engrasada y repita hasta que todos los envoltorios estén llenos.
4. Seleccione la configuración de cocción automática n.° 3 "Bollos chinos al vapor". Seleccione 2 niveles y seleccione " Iniciar/Configurar" . Coloque ambas bandejas de dumplings en el horno y active el temporizador de cocción.
5. Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados.
6. Una vez finalizada la cocción, retirar del horno, decorar y servir inmediatamente.