





Muffins de desayuno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Rendimiento: 12 Muffins
Con la abundante combinación de avena, manzanas, plátanos, semillas de calabaza, semillas de lino y un toque de jarabe de arce, estos deliciosos muffins de desayuno hacen que las comidas de la mañana sean fáciles.
Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- ¼ taza de avena arrollada + 2 cucharadas para aderezar
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de canela
- 1 cucharada de semillas de calabaza + 1 cucharada para aderezar
- 1 cucharada de semillas de lino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de jarabe de arce
- 1 huevo
- ½ taza de plátano machacado
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ manzana pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
- Seleccione el modo Conv. de vapor y ajuste la temperatura a 375 °C. Pulse Inicio/Configurar para precalentar el horno.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, las semillas de calabaza y las semillas de lino.
- En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el jarabe de arce, el huevo, el plátano machacado, la leche y la vainilla.
- Añade la mezcla seca a la húmeda y mezcla hasta que esté bien integrada. Incorpora la manzana cortada en cubos.
- Engrase dos moldes para 6 muffins y distribuya la mezcla uniformemente, llenando aproximadamente dos tercios de cada molde. Espolvoree cada muffin con la avena y las semillas de calabaza restantes. Coloque los dos moldes en los dos niveles del horno y hornee durante 15 minutos.
- Dejar enfriar durante cinco minutos en la bandeja y luego colocar los muffins sobre una rejilla para enfriar hasta que se enfríen por completo.

Muffins de desayuno
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