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Saumon glacé au teriyaki
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Ce repas d'inspiration japonaise est un véritable joyau culinaire. Avec des ingrédients frais et sains et un mélange parfait d'assaisonnements, votre palais vous remerciera de la première bouchée à la dernière.
Ingrédients
Pour le saumon :
- 2 filets de saumon avec la peau (6 oz chacun)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ¼ cuillère à soupe de sel casher
- ¼ cuillère à soupe de poivre arc-en-ciel moulu
- 2 tasses de petits fleurons de brocoli (taille similaire)
- 1 oignon vert (tranché finement pour garnir)
- riz pilaf cuit (pour servir)
Pour le mélange de marinade :
- 2 cuillères à café de gingembre (fraîchement pelé et râpé)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'eau
- ¼ tasse de glaçage teriyaki
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat moyen.
- Placer le saumon dans le mélange en l'enrobant entièrement. Laissez le saumon mariner pendant 20 à 30 minutes.
- Mélanger les fleurons de brocoli avec l'huile d'olive dans un bol moyen séparé jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés, et assaisonner avec
- sel et poivre.
- Placez le brocoli sur le PANIER AIRFRYER, puis placez le saumon mariné sur le brocoli, côté peau vers le haut.
- Placez le PLATEAU ÉMAIL dans le four, suivi de la GRILLE, puis placez le PANIER AIRFRYER sur la GRILLE.
- Appuyez une fois sur le bouton Airfry/Broil/Combo (AIRFRY). Réglez le cadran sur 18 minutes. Appuyez sur Start.
- Une fois terminé, retirez délicatement du four. Saupoudrer les tranches d'oignons verts sur le saumon cuit
- et du brocoli.
Servir avec du riz pilaf (si désiré) et déguster !
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Saumon glacé au teriyaki
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