Dumplings

N'hésitez pas à utiliser n'importe quelle forme d'emballage de boulettes pour ce plat super facile. Avec un peu de préparation, vous pourrez bientôt profiter de ce tas de délicieuses saveurs.

Ingrédients

Remplissage

• ½ livre de porc haché
• ¼ cuillère à café d'huile de sésame
• ½ cuillère à café de sauce chili-ail vietnamienne
• 1½ cuillère à café de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de sauce soja
• ½ cuillère à café de sel casher
• pincée de poivre noir
• 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
• 24 caissettes de raviolis rondes à l'huile végétale pour graisser le plateau

Sauce

• 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de sauce soja
• 3 cuillères à café de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• 2 cuillères à café de ciboulette finement hachée

Garniture facultative : ciboulette hachée et oignons frisés

Préparation

1. Dans un bol moyen, mélanger le porc haché, l'huile de sésame, la sauce chili-ail, le vinaigre de riz, la sauce soja, le sel casher, le poivre noir et la ciboulette.
2. Ouvrez le paquet d'emballages de boulettes et retirez-en un. Couvrez les emballages restants avec un torchon humide pendant que vous les remplissez un à la fois.
3. Humidifiez le bord intérieur de l'emballage et placez 2 cuillères à café de garniture au centre. Repliez l'emballage et pincez les côtés ensemble pour sceller la boulette. Placer sur un plateau huilé et répéter jusqu'à ce que tous les emballages soient remplis.
4. Sélectionnez le réglage de cuisson automatique n°3 « Petits pains chinois cuits à la vapeur ». Sélectionnez 2 niveaux et sélectionnez Start/Set . Placez les deux plateaux de raviolis dans le four et démarrez le minuteur de cuisson.
5. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la trempette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Une fois la cuisson terminée, sortez du four, décorez et servez aussitôt.