crevette à la noix de coco

Ajoutez ce plat d'inspiration tropicale à votre entourage avec ce savoureux mélange sucré de flocons de noix de coco croustillants et de crevettes juteuses.

Ingrédients

• 1 lb de crevettes, décongelées
• ½ tasse de farine
• 1 oeuf
• ½ tasse de lait de coco
• 2 citrons verts, le zeste et le jus
• 1½ tasse de flocons de noix de coco non sucrés
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• Aérosol de cuisson

Garniture facultative : citron vert, herbes fraîches et sauce cocktail.

Préparation

1. Sélectionnez le réglage de cuisson automatique n°10 « Crevettes frites avec chapelure » 1 niveau pendant 12 minutes. (retirer avec 4 minutes restantes sur la minuterie).
2. Papillonnez les crevettes : coupez-les à mi-hauteur du dos, en vous arrêtant à la queue, pour qu'elles puissent tenir la queue relevée. Séchez avec du papier absorbant.
3. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, l'œuf, le lait de coco, le zeste et le jus de citron vert pour former une pâte lisse.
4. Dans une assiette, mélanger les flocons de noix de coco et le gingembre moulu.
5. Tremper les crevettes dans la pâte suivie du mélange de flocons de noix de coco. Placer sur la plaque à pâtisserie, queue vers le haut.
6. Vaporiser d’enduit à cuisson et cuire 12 minutes.
7. Garnir si nécessaire.