Ailes de buffle au chou-fleur

Sans conteste, ces ailes de chou-fleur Buffalo changent la donne lors de la soirée aile. Croustillante et addictive à l’extérieur, tendre à l’intérieur et chargée de saveurs épicées, cette recette sera savourée par tous.

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à café de poudre d'ail
• 2 cuillères à café de cumin
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets de la taille d'une bouchée
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 4 cuillères à soupe de lait au choix
• 1⁄2 tasse de beurre
• 1 tasse de sauce piquante
• Garniture facultative : servir avec des légumes fraîchement coupés et une trempette de votre choix

Préparation

1. Sélectionnez le réglage de cuisson automatique n°14 « Ailes de poulet Teriyaki » 2 niveaux pendant 24 minutes.
2. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
3. Enduisez complètement les fleurons de chou-fleur d’huile et mélangez-les dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait et mélangez bien.
4. Disposez les bouchées de chou-fleur sur les deux plaques métalliques recouvertes de papier sulfurisé et laissez cuire 14 minutes.
5. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et mélangez-le avec la sauce piquante. Badigeonnez les bouchées de chou-fleur et remettez au four pendant 10 minutes.
6. Servir avec des légumes et votre trempette préférée.