Pan de limón y semillas de amapola

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Rendimiento: 1 pan

Perfectamente húmedo y repleto de un elegante sabor a limón, este delicioso glaseado con semillas de amapola no solo es delicioso sino también muy fácil de preparar.

Ingredientes

Barra

  • 1½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 2 limones, ralladura y jugo
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de aceite

Formación de hielo

  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Guarnición opcional: ralladura de limón


Preparación

  1. Seleccione el modo de convección de vapor y fije la temperatura a 190 °C. Presione Iniciar para precalentar el horno.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, las semillas de amapola, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla con una cuchara de madera. Agregue los huevos y revuelva hasta que se integren. Añada la ralladura y el jugo de limón, y la leche. Vierta lentamente la mezcla seca en la mezcla húmeda y revuelva hasta que se integren.
  4. Engrase un molde de pan de 9x5 con aceite y vierta la masa.
  5. Colóquelo en la rejilla inferior del horno. Programe el temporizador a 45 minutos.
  6. Inserte un palillo para comprobar que el pan esté bien cocido. Déjelo reposar en el molde durante cinco minutos y luego páselo a una rejilla para enfriar. Deje enfriar por completo.
  7. Mientras tanto, combine el azúcar glas y el jugo de limón para preparar el glaseado.
  8. Vierta lentamente el glaseado sobre el pastel frío; si es necesario, añada ralladura de limón. Deje reposar cinco minutos hasta que el glaseado se endurezca. Sirva y disfrute.