No subestimes tu microondas. Este aparato compacto y potente ha demostrado ser un elemento estrella en la cocina. Solo cuenta cuántas veces lo usaste para calentar, recalentar, descongelar, asar o freír con aire esta semana. Es un elemento básico en cualquier cocina; la mayoría de nosotros ni siquiera podemos imaginar una cocina sin él.
A pesar de ser una de las herramientas de cocina más útiles, todavía existen muchas preguntas.
- ¿Los nutrientes se pierden allí?
- ¿Puedo calentar en el microondas las sobras en un recipiente de plástico?
- ¿La radiación es dañina?
Las respuestas son no, no (a menos que sea apto para microondas) y no.
Lo entendemos: el microondas siempre ha sido uno de esos electrodomésticos que "simplemente usamos", y no muchos nos hemos molestado en aprender la ciencia que lo sustenta. Así que considera este tu curso intensivo sobre microondas.
Cómo funciona
Para explorar estas preguntas, primero debemos comprender cómo funcionan los microondas en comparación con los hornos y cocinas convencionales. A diferencia de los métodos de cocción tradicionales que se basan en el calor directo, los microondas utilizan ondas de energía con una longitud de onda extremadamente corta. Estas ondas atraviesan los alimentos, haciendo vibrar sus moléculas. La fricción de esta vibración genera calor, similar a frotarse las manos para calentarlas en un día frío. Ese calor es lo que cocina los alimentos de adentro hacia afuera.
Entonces, para responder a la pregunta: ¿es dañina la radiación?
¡No! Los microondas utilizan radiación "no ionizante", lo que significa que no tienen suficiente energía para dañar el ADN ni las células como sí lo hace la radiación ionizante (como los rayos X). Así que no hay que preocuparse: ¡su microondas es totalmente seguro!
¿Qué pasa con las vitaminas?
Es curioso cómo solemos asociar el microondas con la pérdida de vitaminas, cuando en realidad, cada método de cocción afecta los nutrientes de alguna manera. Ya sea en el microondas, hirviendo en una olla o asando en el horno, el calor descompone las vitaminas y los nutrientes en cuanto entra en contacto con los alimentos.
Pero aquí es donde los microondas brillan: ¡cocinan los alimentos más rápido, lo que significa que más de esos nutrientes vitales permanecen intactos!
Si hirviéramos las mismas verduras, ¡estarían en agua caliente, literalmente! El mayor tiempo de cocción haría que se perdieran aún más vitaminas y minerales. Así que, en muchos sentidos, el microondas ayuda a conservar mejor sus nutrientes.
¿Y lo mejor? Panasonic ofrece una gama de hornos microondas diseñados para cocinar las comidas saludables que tanto ansiamos, ¡y a la perfección gracias a su revolucionaria tecnología Inverter!
¿Qué es la tecnología Inverter de Panasonic?
Imagina recalentar la cena de anoche para el almuerzo. Tu tazón de arroz con salmón y miso está a segundos de estar listo. Le das el primer bocado y el centro está FRÍO. Este es el mayor problema con la mayoría de los microondas. Por eso, Panasonic perfeccionó su tecnología Inverter para solucionarlo.
La tecnología Inverter proporciona un flujo de energía constante y uniforme, calienta los alimentos de manera uniforme y ayuda a evitar puntos fríos.
Incluso reduce los tiempos de cocción hasta en un 40%, lo que significa que conservas aún más nutrientes. Con esta tecnología, tu microondas se convierte en tu sous chef personal, ofreciendo comidas perfectamente calentadas en todo momento.
Por si aún no lo sabías, somos fanáticos de nuestros microondas Inverter, ¡y con razón! Gracias a ellos, nuestros almuerzos de oficina siempre quedan recalentados a la perfección.
Pero espera, hay más: El mundo de los hornos múltiples
¿Y si te dijéramos que creamos hornos microondas que hacen mucho más que simplemente cocinar? Nos adentramos en un nuevo territorio con los hornos multifunción HomeChef 4 en 1 de Panasonic . Estos versátiles hornos ofrecen una variedad de programas de cocción, como horneado por convección, asado y freidora de aire. Al combinar la tecnología de microondas con estos métodos, puedes cocinar los alimentos aún más rápido, conservando los nutrientes y logrando la textura perfecta. Tus comidas siempre quedarán tiernas, frescas y sabrosas. ¡Es el multiusos definitivo para la cocina, que te abre un mundo de posibilidades culinarias!
Con esto, estamos bastante seguros de que el microondas merece el título de MVP de la cocina.
Sabemos que nuestros microondas le harán la vida más fácil al cocinar sus comidas más rápido, para que pueda pasar menos tiempo esperando y más tiempo disfrutando de las cosas importantes, como cualquier otra cosa que no sea estar frente a un microondas.
¿Listo para probar lo que un multihorno Panasonic puede hacer? Prueba nuestra pizza sin gluten de verduras asadas y gorgonzola para tu próxima cena familiar. ¡Buen provecho!
